szałwia to przyprawa o mocnym i intensywnym zapachu. Jeśli lubisz jeść tłusto to szałwia jest doskonała dla Ciebie. Ma ona gorzki intensywny smak. Stymuluje wydzielanie żółci w żołądku. Idealnie pasuje do mięsa wieprzowego oraz kaczki. Doskonale pasuje do warzyw: pomidorów, fasoli, papryki i bakłażanów.Czy wiesz, że szałwia jest bardzo często stosowana w takiej dziedzinie jak ziołolecznictwo. Wiele gatunków szałwi ma zastosowanie lecznicze. Podstawowe zastosowanie jest takie, że szałwia wzmacnia odporność organizmu człowieka. Jest stosowana przy leczeniu takich schorzeń jak: leczeniu grypy, anginy, kaszlu z przeziębienia, bólów reumatycznych, obniża gorączkę, ma działanie wykrztuśne, wzmacnia układ odpornościowy, działa pobudzająco na macicę, ma zastosowanie w leczeniu zaburzeń menstruacyjnych, nerwic, depresji, i psychoz.
Ciekawostką jest różnorodność szałwi. Każda z nich ma jakieś właściwości lecznicze.
Rodzaje szałwi:
Salvia apiana, Salvia azurea, Salvia clevelandii, Salvia columbariae, Salvia greggii, Salvia henryi, Salvia lemmonii, Salvia leucophylla, Salvia mellifera, Salvia reflexa, Salvia regla, Salvia spathaceae, Szałwia szkarłatna, szałwia ananasowa, Szałwia krzewiasta, Szałwia lawendolistna, Salvia miltiorhiza, Szałwia jabłkowa, Szałwia zielona, Szałwia łąkowa, Szałwia muszkatołowa.